飲食店開業を目指したい方へ

「経営」と聞くと、大変なイメージと華やかなイメージのどちらも持つ方は多いと思います。でも、実際にはほとんどの経営者は見えない所で、日々の小さな積み重ねを大切にし、修業時代の経験を活かした小さな判断の連続で成り立っています。地味で泥臭い事がほ...

飲食店をやりたくても、何から始めていいのかわからないという方がほとんどだと思います。僕自身の経験を元に、前回まで飲食店開業に向けてやるべきこととして【情報収集編】、【修業先選び編】、【修行期間編】、【修業時代に学ぶべき姿勢と行動】を紹介しま...

飲食店をやりたいなぁと思っていても、何から始めていいのかわからないという方が多いと思います。僕自身が脱サラして今に至るまでの経験の中で、やっておけば良かった事やもっとこうすれば良かったなというのが多々あります。そんな自分の経験を踏まえて、こ...

飲食店をやりたいなぁと思っていても、何から始めていいのかわからないという方は多いと思います。実際、僕も開業前はそうでした。僕自身が脱サラして今に至るまでの、経験やあれやっておけば良かったとか、こうすれば良かったと思う事が多々あります。そんな...

飲食店をやりたいなぁと思っていても、何から始めていいのかわからないという方が多いと思います。僕自身が脱サラして今に至るまでの経験や、やっておけば良かった事とかもっとこうすれば良かったなというのが多々あります。そんな自分の経験を踏まえてこれか...

飲食店をやりたいなぁと思っていても、何から始めていいのかわからないという方は多いと思います。実際、僕も開業前はそうでした。僕自身が脱サラして今に至るまでの、経験やあれやっておけばよかったとか、こうすれば良かったなというのが多々あります。そん...