派遣の仕事を切り上げ、再開に向けて準備を始めるのですが。
お店を再開するにあたり、今までと同じではいけない。これからは様々な事に挑戦して自分自身をアップデート・レベルアップしなければいけないなと。
7年目の時と同じように、また自分の可能性を広げる為に。
再開後、まず最初に挑戦したのは、デリバリーです。
正直、テイクアウトやデリバリーは嫌いだったのでやりたくありませんでした。でも、やる前からあれこれ言う前に、まずは何でも挑戦すると決めたので始めることにしました。
ただやはり、デリバリーは自分には合わなかったのか、半年ほどでやめました。
でも、挑戦する事に意味があると思うので、途中でやめたとはいえ、無駄ではなかったと思いました。むしろ知れた事が良かったです(^_^)
次に取り組んだのは、メニュー表作りです。
メニュー表はお店の顔といいますか、お客様によく知ってもらうＰＲにもなります。
今までは業者さんに変更があれば、その都度頼んでました。
でも自分で作成する事で、自分の表現や構成など、メニュー表を通してお客様に伝える、知ってもらえる事ができるので、今ではポップメニューも含めて全て自分で作成しております😊
自分でメニュー表を作る前は、正直めんどくさいと思っていました…
でも、いざ実際に自分でやってみたら、こうしなきゃダメだなとか、こうした方が見やすいかなとか色々やっているうちに、今では楽しみながら作成してます😉
そして次に取り組んだのが、以前から考えていたネット通販です！
前から興味はあったのですが、やり方も分からなかったしずっとやりたいなーって思ってるだけだったんですが
コロナになった事で
『迷ってる暇はない❗️思い切って始めてみよう‼️』
という気持ちに変化しました。
ただ、どのメニューにするか…費用もそんなにかからずになるべく早くに始められるメニュー…
それが
【自家製菜彩鶏レバーパテ】です❗️
ただ、ネット通販に関しては自分の中で未知の挑戦でしたので、不安しかありませんでした。
ちょうどこの時期に、Instagram（インスタグラム）やＸ（※旧Twitter）を始めていたので
『途中で投げ出さない』
『諦めない』という意味も込めて
周りに公表することで、もう逃げられませんからね(笑)
こうして準備を始めて、早10ヶ月．．．
2022年5月に、【自家製菜彩鶏レバーパテ】のネット通販を始めることができました！
今現在でも、絶賛販売中です！
この自慢のレバーパテに関しては、後でじっくり説明したいと思います(^_^)
次回は、11年目編へ続く！
遠回りがいちばんの近道。
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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