焼き鳥の雑学

ヤゲン軟骨は、見たことある方、食べたことがある方は多いと思いますが、そんなヤゲン軟骨を詳しく紹介したいと思います。 ヤゲン軟骨　雑学　目次 【ヤゲン軟骨はどこの部位？】 【ヤゲン軟骨の名前の由来は？】 【ヤゲン軟...

焼き鳥の中でもヘルシーな部位で、ダイエットなどでもたびたび注目されている人気のささみ。 家庭でもささみを使用した料理が食卓に並ぶことが多いのではないでしょうか？ 今回はそんなささみの雑学を紹介したいと思います。 ささみ　...

ももに続き焼き鳥と言えば【ねぎま】という方も多いと思います。 知っている方も多いかもしれませんが【ねぎま】にも由来があります。 ねぎま　雑学　目次 【ねぎまの由来とは？】 【ねぎまの表記について】 【店主の...

前回のももについての雑学では、ももは焼き鳥の王道・焼き鳥屋の味と言われているという事についてお話しました。 今回ではちょっとした歴史について紹介したいと思います。 もしかしたら、どうして【もも】が焼き鳥の王道・焼き鳥屋の味と言...

焼き鳥と言えば最初に思いつくのは、やはり【もも】や【ねぎま】じゃないでしょうか？ 今回は【もも】について、お話ししたいと思います。 もも　雑学　目次 【ももは焼き鳥の王道？】 【焼き鳥ももの重要性】 ...