とりはな

ももに続き焼き鳥と言えば【ねぎま】という方も多いと思います。 知っている方も多いかもしれませんが 【ねぎま】にも由来があります。 ねぎま　雑学　目次 ねぎまの由来とは？ ねぎまの表記について 店主のこ...

焼き鳥と言えば最初に思いつくのは やはり【もも】や【ねぎま】じゃないでしょうか？ 今回は【もも】について、お話ししたいと思います。 もも　雑学　目次 【ももは焼き鳥の王道？】 【焼き鳥ももの重要性】 ...

目次 10年目【不言実行】 11年目【勇猛果敢】 ①独立から今までの道のり 【10年目】不言実行 派遣の仕事を切り上げ、再開に向けて準備を始めるのですが。 お店を再開するにあたり、今まで...

目次 6年目 7年目 8年目 9年目 ①独立から今までの道のり 【6年目】 6年目になり とうとうその時がきました。 しかし、予想していなかった事が．．． Scr...

目次 独立 1年目 2年目 3～5年目 ①独立 2年間の修業を終え 宇都宮の中心地・県庁通り沿いに 『焼鳥とりはな』として 念願の自分のお店を構える事ができました！ ...

目次 企業までの道のり【脱サラ編】 企業までの道のり【修行時代編】 ①企業までの道のり 【脱サラ編】 前回の続きで 今回は 起業するまでの道のりまでを書きたいと思います。 ま...

目次 自己紹介 ブログについて ①自己紹介 おかげさまで創業12年！(2024年11月現在) 栃木県宇都宮市で 夫婦二人で営む小さな焼き鳥屋です。 この度『とりはな日記』と...